蒜苔炒肉
第二道!作为一个东北人,这道菜可是祖祖辈辈传下来的哦,可以非遗么?两个字-下饭!
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步骤1/8
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冻肉不要换太久,有点冰碴儿比较好切!
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步骤2/8
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蒜苔切段,头部切掉,太老太粗影响口感
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步骤3/8
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肉片不宜过厚过薄
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步骤4/8
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加入淀粉,料酒,生抽,一点油进行腌制,炒的过程中会嫩一些
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步骤5/8
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油热后,加入肉片爆炒
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步骤6/8
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肉七八分熟加入蒜苔,一直炒不要加水,快熟时加入鸡粉和蚝油
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步骤7/8
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出锅
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最后一步
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配上豌豆饭,不香么?!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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