猪肉炒圆椒/灯笼椒
这种肉厚厚的灯笼椒吃起来好满足,青椒味十足,但是不辣,不能吃辣的首选,和猪肉搭配简直是绝配,超级下饭
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/20
点击查看大图
芹菜削皮,这样吃起来口感更嫩
-
步骤3/20
点击查看大图
切厚片,约0.3厘米
-
步骤4/20
点击查看大图
猪肉切片,瘦肉和肥肉分开放,芹菜切片,灯笼椒切块,大蒜切末
-
步骤5/20
点击查看大图
中火,锅里不放油,放入猪肉翻炒(这样等会儿炸猪肉的时候就不会溅油出来)
-
步骤6/20
点击查看大图
翻炒成这样,转小火
-
步骤7/20
点击查看大图
加入食用油,把肥肉炸干
-
步骤8/20
点击查看大图
放入大蒜炸香
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入灯笼椒,转中火
-
步骤10/20
点击查看大图
翻炒约1-2分钟,放入盐和生抽调味,此时可以放少许白糖(白糖可以提鲜和去腥,也可以不放)
-
步骤11/20
点击查看大图
倒入芹菜
-
步骤12/20
点击查看大图
翻炒20秒,加点水再翻炒30秒即可
-
步骤13/20
点击查看大图
好吃又下饭
-
步骤14/20
点击查看大图
一个人的菜量妥妥的
-
步骤15/20
点击查看大图
灯笼椒特写
-
步骤16/20
点击查看大图
炸干的瘦肉,特别有嚼劲(我个人比较喜欢吃这种)
-
步骤17/20
点击查看大图
芹菜也是香味十足
-
步骤18/20
点击查看大图
也可以在上面淋点这个辣椒面,很不错
-
步骤19/20
点击查看大图
看着是不是更有食欲了
-
最后一步
点击查看大图
特别下饭的一道菜
1.炸猪肉的时候,一定要先干锅把猪肉的水分炒干,然后再倒入油炸,这样不会溅油,比较安全
2.喜欢吃辣的,可以中途加点小米椒
3.起锅前可以放入鸡精,进一步调味
4.个人比较注重健康养生,所以调味料种类放得比较少,口味比较重的可以加点耗油、老干妈、豆瓣酱之类的也是可以的
5.注意菜的先后顺序,芹菜一定要最后放,这样可以保持爽脆口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
猪肉炒圆椒的其他做法
猪肉炒圆椒的相关分类
猪肉炒圆椒的相关推荐
-
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1172816人看过 -
蒜炒茼蒿
11194221人看过 -
猪脚姜醋#花式炖煮不停歇#
151623人看过 -
梅好生活蔓下来之鸡翅虾煲
10951人看过 -
仔姜肉丝
257164人看过 -
乌草鱼头豆腐汤
33484人看过 -
仔姜肉丝
360623人看过 -
蒜香排骨-超简单版
39518人看过 -
可乐排骨
207688人看过 -
蒜香排骨
40160人看过 -
酱排骨 红烧肉 东坡肉 鸡爪 酱大骨
8970人看过 -
#万物皆可搭#毛豆炒肉末
109206人看过