饺皮卷的做法

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饺皮卷

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饺子皮涂薄薄一层油适量太少了会互相粘了太多饺子皮在擀的时候会滑溜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

饺子皮

、

胡萝卜

、

豆芽

、

黄瓜

、

海底捞火锅底料

、

豆瓣酱类似甜面酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
饺子皮刷点油再叠上一片饺子皮刷油重复重复的叠然后一大叠饺子皮用擀面杖压薄油太多饺子皮会跑位要双手拿擀面杖横压下去呈十字就可以擀了饺子皮下面垫蒸笼布涂点油防止粘黏上面也盖一层蒸笼布防止表面发干蒸十分钟
步骤2/11 点击查看大图
抹油
步骤3/11 点击查看大图
叠高高用擀面杖压下去
步骤4/11 点击查看大图
压不同方向防止跑位压的厚厚一叠直接蒸
步骤5/11 点击查看大图
蒸出来的饺皮透透有韧性涂上酱（豆瓣酱 +水+火锅底料）凉拌豆芽切点胡萝卜丝黄瓜丝
步骤6/11 点击查看大图
卷起一口一个
步骤7/11 点击查看大图
薄薄的还没蒸之前拿一些出来用包韭菜（盐五香粉鸡精）
步骤8/11 点击查看大图
做了几种卷了一堆
步骤9/11 点击查看大图
煎了几分钟就好了煎好一下子就变软透
步骤10/11 点击查看大图
还可以直接吃或者是放点油泼的烤肉料
最后一步点击查看大图
爆汁的韭菜

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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