香煎小牛排
开始了生酮饮食模式,可以放心吃肉肉了!
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步骤1/6
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牛排洗净,用厨房用纸擦干
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步骤2/6
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均匀的撒上少许海盐,黑胡椒
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步骤3/6
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放不冰箱冷藏30分钟就了就可以了,腌制的时候可以先做配菜,汤,烤土豆之类的工作,已经牛排一煎就好,可以最后制作的
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步骤4/6
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煎牛排之前,给牛排正反面涂抹上橄榄油,据说早涂抹的话橄榄油会析出牛排里的水份让牛排发干。重要的一点一定要大火把平底锅烧热,这样牛排上去可以马上锁住水份。
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步骤5/6
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一面煎30-60秒就可以翻面了,反面一样的时间。时间自己掌握看想吃几分熟了。
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最后一步
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装盘配上自己喜欢的蔬菜就好啦,我还烤了土豆的,只是还没有熟,还做了西红柿菌菇汤搭配。蔬菜我喜欢芦笋,但是今天没有买到,就用秋葵代替吧。
我先用的是薄切小牛排,这个方法对对厚牛排是不好用的,因为时间太短了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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