时令美食槐花饺子 | 一起来吃花吧的做法

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时令美食槐花饺子 | 一起来吃花吧

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春分时节吃春菜，槐花是只有在这个季节才能吃到的时令菜，现在正是洋槐开花的季节，洁白的槐花飘着淡淡素雅的清香，槐花采来包饺子，清香爽口～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

槐花 500克

、

肉末 450克

、

盐少许

、

葱姜蒜末适量

、

生抽 2勺

、

蚝油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉倒入盆里，一点点添水，用筷子搅拌成絮状，到里面没有干面粉了，用手揉成光滑的面团.
步骤2/10 点击查看大图
揉好的面团盖布醒20分钟.
步骤3/10 点击查看大图
夹心肉剁成肉末，加葱姜末，适量的五香粉、生抽和蚝油、盐搅拌均匀.
步骤4/10 点击查看大图
槐花清洗干净，焯水10秒即可，捞出过冷水.
步骤5/10 点击查看大图
槐花攥干，切末.
步骤6/10 点击查看大图
切好的槐花放入肉末里，加适量的食用油搅拌均匀.
步骤7/10 点击查看大图
醒好的面揪成小剂子，擀面皮，开包喽.
步骤8/10 点击查看大图
水开后下饺子，开过后点水，点三次，饺子都漂起来就好了.
步骤9/10 点击查看大图
完成.
最后一步点击查看大图
咬一口鲜香美味，开动喽.

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

槐花焯水不要太久，稍软一些，10秒即可.

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发布于 2020-04-17

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