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清淡可口的爆炒芹菜的做法

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清淡可口的爆炒芹菜

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在很多人眼里，芹菜与牛肉是好搭档。但是只有芹菜时，清炒是最合适不过的，总有一股迷人的清香味，绝对的下饭噢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜 500g

、

猪肉 100g

、

葱 2根

、

小米辣 4个

、

花椒 20粒

、

干辣椒节 20节

、

酱油 1勺

、

醋 1勺

、

味精 1克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所有食材洗净后，芹菜切段，葱、小米辣切粒，猪肉切丝备用。
步骤2/6 点击查看大图
将肥肉下锅炒出猪油。可以加一点调和油，混合起来味道更香。
步骤3/6 点击查看大图
放入花椒和干辣椒，炒出其香味。
步骤4/6 点击查看大图
花椒干辣椒炒出香味后，倒入芹菜，大火翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒至断生后，放入小米辣，酱油，醋，味精和盐调味。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后，出锅装盘，再撒上少许葱花，清淡可口的芹菜就炒好了。

小贴士

1.芹菜单独做的话，适合清炒噢，才能吃到它本身的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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