蝶豆花冰粉
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蝶豆花又称蓝蝴蝶,具有丰富的维他命A、C和E,可提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成,东南亚国家的人多用它泡茶喝。蝶豆花中含有天然花青素,晾干后泡水,水呈蓝色,加入柠檬汁会变成紫色,可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用 。 夏季冰粉的旺季,用蝶豆花做冰粉,颜色漂亮,口感也超好!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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蝶豆花是一种蓝色的小干花,在烘焙中也经常用的。用水把蝶豆花清洗一次,洗掉灰尘
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步骤2/9
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放入水壶中,加入开水,浸泡20分钟左右。根据自己喜欢的颜色来决定浸泡的时间。水量要多与500克
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步骤3/9
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蝶豆花充分释放出颜色后,过滤出500克的蝶豆花水
步骤4/9
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发布于 2020-04-16
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