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高颜值凉拌菜『蓑衣黄瓜』

浏览 509.1万 · 收藏 2.2万 · 学做 16

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

大蒜半头

、

小米辣两颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜选长且直的，洗干净后放在案板上，两边分别放一根筷子，防止切断。
步骤2/10 点击查看大图
垂直下刀，把黄瓜切成两毫米左右的薄片。
步骤3/10 点击查看大图
整根切完之后，翻转到另外一面。
步骤4/10 点击查看大图
然后刀刃与黄瓜成45°角下刀，同样切成两毫米左右的薄片。另外一根黄瓜同样的操作。
步骤5/10 点击查看大图
切好的黄瓜长这样
步骤6/10 点击查看大图
两根黄瓜交错的盘在盘中。切蒜末，切小米椒圈。
步骤7/10 点击查看大图
取一只空碗，加一勺糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，半勺芝麻油，加入蒜末调匀。
步骤8/10 点击查看大图
把调好的酱汁淋在黄瓜上，撒小米椒圈，撒白芝麻。就完成了。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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