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家常酱香螺蛳的做法

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家常酱香螺蛳

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又是吃螺蛳时令季节啦，清明之后再吃就可能有籽了，抓紧时间来开动美味吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

螺蛳 500克

、

洋葱丁 200克

、

姜丝适量

、

蒜丁适量

、

辣椒干四个

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

胡椒粉少许

、

郫县豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
螺蛳泡在水里，加入油泡半天，让螺蛳吐出沙子。准备好洋葱丁和小葱。
步骤2/4 点击查看大图
加入洋葱丁、蒜丁、姜丝、辣椒干炒香。
步骤3/4 点击查看大图
大火加入螺蛳翻炒15分钟，倒入啤酒，秘制酱料（郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱）出锅前加入葱花和味极鲜。
最后一步点击查看大图
配个啤酒，来吃啦～简单吧！

小贴士

炒螺蛳时要大火炒，这样容易把壳盖炒掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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