家庭版武汉热干面
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武汉的早餐称为:过早!还记得去武汉上学的时候,同学们问我过早了没有?问的我一愣一愣的,我们襄阳没有这样的说法。后来才知道是问我:吃早餐了没? 武汉热干面吃起来有很浓郁的芝麻清香,面条和劲道,我们襄阳牛肉面也是用碱面做的,所用很容易适应!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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武汉热干面用的面条是碱水面比普通的面条要硬质一些,这样做出来的面条更有嚼劲
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步骤2/8
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芝麻酱比较浓稠,需要加入适量的香油调和成细腻顺滑不断线的流动状态
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步骤3/8
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锅里水开后放入面条,然后调中火,保持水小沸腾就行煮2分半就捞出,不能煮久了,煮久了,面条就变得软烂。吃起来不劲道,软趴趴的
步骤4/8
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发布于 2020-04-16
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