大盘鸡
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
三黄鸡
500g
、
土豆
5个
、
啤酒
1罐
、
青椒
1个
、
花椒
10粒
、
八角
4粒
、
冰糖
6块
、
食盐
适量
、
食用油
3小汤匙
、
香叶
2片
、
红椒
1个
、
洋葱
半个
、
生抽
4小汤匙
、
老抽
4小汤匙
、
蚝油
1小汤匙
、
葱
4小段
、
姜
4片
、
料酒
4小汤匙
、
藕
看个人喜好
、
刀削面
看个人喜好
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
葱切4小段,姜切4片,向锅中加入适量冷水,放入鸡肉,将切好的葱姜加入,倒入4小汤匙料酒,加热,焯出鸡肉血沫后,将鸡肉捞出,用温水洗净后备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
在焯鸡肉等待水开的同时,将青红椒、洋葱洗净,并切块备用
-
步骤3/4
点击查看大图
将土豆去皮洗净,切滚刀块后,浸泡在水中五分钟后,用水冲洗,去除土豆中的淀粉后,捞出控干水分备用
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-16
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