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炸菜夹 素食亦美味！

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阳光下舞蹈

春天有很多新鲜美味爽口又营养的蔬菜上市。今天用含钙很高的蔬菜——包菜和大家都比较爱的韮菜做道美食：油炸菜夹。这是陪伴我们走过童年，青年……现又陪伴着我的儿子童年，少年时期的一道美味，相信，今后还会陪着儿子的儿子一道成长。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
豆腐 一小块
、
韭菜 一把
、
包菜（圆白菜、茴子白） 几片
、
红薯粉条 适量
、
五香粉 少许勺
、
花椒 20粒
、
葱姜沫 比平时炒菜用量多些
、
油 看着办汤匙
烹饪步骤
小贴士

花椒多些，炸出香味，，馅儿的味道才好 一定放五香粉，不要十三香。五香粉在调素馅时用，香气足够。十三香适合炖肉。 炒馅儿时，油多些 若喜欢芹菜，放些芹菜丁儿更好吃。因我儿子对芹菜过敏，所以我没法复元我妈妈的味道了，有些遗憾……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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