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春色袭人樱花饺子的做法

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春色袭人樱花饺子

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又是一年樱花季，虽然出去不一定能观赏到樱花的美景，但是也不妨碍咱们在家里赏花呀~今天媛小媛就给大家带来一道既好看又好吃的樱花饺子，正好对应这春色袭人。我还用了一个媛小媛做饺子的独家秘籍，想知道是什么嘛~戳下面

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

【面团用料】

、

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉 400克

、

温水（60度左右） 200克

、

【馅料】

、

红心火龙果半个

、

猪肉末 300克

、

淀粉 1勺

、

姜末 5克

、

盐 5克

、

耗油 15克

、

料酒 20克

、

葱花 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
猪肉末中加葱姜、料酒、盐、淀粉、少许清水
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤4/13 点击查看大图
红心火龙果剥皮加少量清水榨成火龙果汁
步骤5/13 点击查看大图
把火龙果汁放到准备好的金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉中。没错，这就是媛小媛做饺子的独门秘籍，每次我包饺子都会用的一款面粉，这是金龙鱼深入研究中国饺子对面粉的需求，只选取麦芯精华，匠心研制的一款饺子粉，色泽纯净自然，而且麦香味十足。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀，揉成表面光滑的面团
步骤7/13 点击查看大图
将面团分成大小相等的小份，擀出饺子皮
步骤8/13 点击查看大图
取一个饺子皮，沿着边缘往上折，折成五边形
步骤9/13 点击查看大图
然后翻面，将猪肉馅放到饺子皮上
步骤10/13 点击查看大图
将五个角捏在一起，把口捏住
步骤11/13 点击查看大图
再将刚才叠进去的小面皮翻过来
步骤12/13 点击查看大图
稍作整理做成樱花花瓣的形状
最后一步点击查看大图
煮熟即可享用~

小贴士

1.金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉是我做饺子一直在用的一款面粉。用这款面粉制作的饺子，外观晶莹剔透，而且不容易破皮，面粉析出少，煮完饺子的汤依然清澈，口感爽滑有弹性，妈妈再也不用担心我煮饺子漏馅了。 2.樱花饺子的馅料可以随意更换，做成牛肉馅羊肉馅的都没有问题。 3.红心火龙果和面会有一些果香味，如果不喜欢果香味的可以选择用紫薯和面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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