照烧鰤鱼
买了一整条新鲜鰤鱼,鱼身做酥炸和照烧,鱼头用豆腐来做味噌汤。去骨、取鱼排,水汆,油煎,加入日式风格调味汁,收汁,用照烧做法提升鱼的味道,极鲜之味在简单中体现!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鰤鱼一条。
-
步骤2/10
点击查看大图
鰤鱼去头去尾,去肚肠,撒少量腌制10分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备2小节京葱段。
-
步骤4/10
点击查看大图
准备照烧调味汁,生姜泥、料理酒、酱油、味啉、砂糖、芝麻油倒入碗中调匀备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
水烧开,放入鰤鱼烫一下捞出,冲冷水,用厨房纸巾拭干水分。
-
步骤6/10
点击查看大图
鰤鱼两面撒上片栗粉。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中倒入适量芝麻油,微温,放鰤鱼和京葱段,弱中火煎。
-
步骤8/10
点击查看大图
煎至鰤鱼两面金黄色,倒入原先调好的照烧调味汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮至汤汁粘稠。
-
最后一步
点击查看大图
鰤鱼装入盘中,锅中的汤汁淋在鰤鱼块上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
照烧鰤鱼的其他做法
照烧鰤鱼的相关分类
照烧鰤鱼的相关推荐
-
蒜烧鳗鱼
68403人看过 -
清蒸鸦片鱼#0失败
91772人看过 -
味增汤
9888人看过 -
果汁海石花&水果海石花
126004人看过 -
老少皆宜的椰汁绿豆糕,在家怎么做才能软糯绵密
20796人看过 -
西红柿鸡汤面
8166436人看过 -
三色 山药肉沫抱蛋 小孩都爱吃~
9173人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人汤之和风料理·蔬菜豆腐味增汤
1113106人看过 -
三文鱼味增汤
34553人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19352695人看过 -
油焖基围虾
16015人看过 -
凉拌鸡胸肉:适合夏天的肉菜
2378785人看过