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烤鸭的做法

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烤鸭

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭子 1个

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

姜片适量

、

蜂蜜 1勺

、

白醋几滴

、

苹果 1个

烹饪步骤

步骤1/6
鸭子洗净，用开水烫三次。然后用耗油，老抽，生抽，生姜一起腌制两小时
步骤2/6 点击查看大图
用瓶子支撑起来，凉一个晚上
步骤3/6
用蜂蜜，水，酒，白醋调制脆皮水，进行刷。每次刷完晾干，刷三次。我等不及用吹风机冷风吹的
步骤4/6 点击查看大图
皮干了后肚子里塞个苹果，把肚子用牙签串起来
步骤5/6 点击查看大图
把容易烤焦的地方用锡纸包好，烤箱上下180℃烤一小时，期间翻个面。
最后一步点击查看大图
烤好了，可以片皮，可以切开吃，总之怎么吃都美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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