甜咸粽子
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
圆粒糯米
1000g
、
熟花生
适量
、
马莲或棉绳
适量
、
粽叶
适量
、
白胡椒粉
2g
、
鸡精
2g
、
生抽,老抽
适量
、
盐
适量
、
熟芝麻
适量
、
植物油
适量
、
猪肉
适量
、
蚝油
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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先做甜粽子馅料,把熟花生,熟芝麻和白糖放入料理机不用磨得太细,有点颗粒感口感更好
-
步骤2/8
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然后在做咸粽子馅料,把猪肉切成小块,放入生抽老抽,白胡椒粉,盐,蚝油,鸡精腌制起来
-
步骤3/8
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糯米分成两份(每份500克),一份放入蚝油, 生抽老抽 ,适量的盐, 再放入少量的水;另一份放入没过糯米的水即可(这份忘记拍照了) 两份糯米泡一个小时左右就行了
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-16
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