火山土豆泥：土豆爱好者一定要学的一道菜！的做法

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火山土豆泥：土豆爱好者一定要学的一道菜！

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土豆，可以有千百变：蒸着吃，煮着吃，炖着吃；清蒸，红烧，油炸！对于土豆爱好者，怎么做都好吃！今天来一份儿火山土豆泥，好吃又颜值高，你绝对值得拥有！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2-3个

、

猪肉沫 200克

、

大葱 1根

、

豆瓣酱 1勺

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

胡椒粉少许

、

淀粉 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两个土豆去皮。
步骤2/7 点击查看大图
切成薄片。
步骤3/7 点击查看大图
放进蒸锅蒸10来分钟。
步骤4/7 点击查看大图
放进容器里用铲子把土豆泥捣碎，加入一点盐，胡椒粉。
步骤5/7 点击查看大图
把土豆泥装盘，堆得稍微高一点，做小山状。可以用筷子划些S状在表面，方便更好地挂住汤汁，我忘记划了。如果想土豆泥更入味一点，可以在里面稍微加点盐和白胡椒粉。我儿子喜欢原味清淡的，所以没加。
步骤6/7 点击查看大图
锅里加油，把肉沫放进去翻炒，加盐，葱花，鸡精，豆瓣酱，生抽，一点白糖，用玉米淀粉勾芡，盛到小碗里。把汤汁慢慢地淋到土豆泥小山上。
最后一步点击查看大图
火山搞定，可以开始享用啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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