补气小炒黄牛肉
黄牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中,蛋白质高达20克,猪肉只含169克;而牛肉所含脂肪只有102克,猪肉却高达292克。黄牛肉有补气血的作用,对于身体虚弱,气血不足的情况有一定的改善的作用和效果,而且还可以提高体质。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点,有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇,对于预防动脉硬化、高血压和冠心病,也有好处,所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎。黄牛肉属于高蛋白的食物类型,而且还不会长胖,所以适合各类的人群食用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备新鲜的黄牛肉
-
步骤2/10
点击查看大图
切成薄片
-
步骤3/10
点击查看大图
加入生抽老抽耗油一勺,鸡精半勺一勺淀粉,鸡蛋清一个,玉米油适量抓匀备用 ,腌制10min 即可
-
步骤4/10
点击查看大图
姜蒜切末 小米椒切圈备用
-
步骤5/10
点击查看大图
我用得小芹菜叶子 对香菜过敏,喜欢吃香菜的换成香菜
-
步骤6/10
点击查看大图
三成油温,下入牛肉划熟,捞出
-
步骤7/10
点击查看大图
油热放姜蒜 小米椒炒香
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入牛肉 加入小勺盐 胡椒粉 下入香菜或者芹菜炒匀即可出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
装盘出锅 超级好吃
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭
1.小炒黄牛肉一定要腌制,不可直接下锅
2.牛肉切法很重要,一定要按照牛肉的纹理来切,只有这样切出来的牛肉,才会更加的嫩,如果没有按照纹路来切,就不能把肌肉纤维切断,那么牛肉就会比较有嚼劲了,这对牛肉的口感影响还是蛮大的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
小炒黄牛肉的相关分类
小炒黄牛肉的相关推荐
-
柠檬凉拌鸡腿肉
163347人看过 -
清汤面
2128994人看过 -
家常猪肚鸡(附清洗和处理猪肚的技巧)
3024226人看过 -
肉沫豆腐包子
51395人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
565590人看过 -
拌面,就是好吃的拌面
134213人看过 -
青菜咸汤圆
489440人看过 -
#我们约饭吧#无敌爆炸香的麻酱流汁宽粉
2218051人看过 -
自制风靡全国的麻辣大菜解馋又健康——【麻辣香锅】
627681人看过 -
胡萝卜素包子
70476人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜豆腐汤
216589人看过 -
(砂锅版)蒜蓉粉丝虾
18703人看过