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泰式青木瓜沙拉

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春天是最适合沙拉的季节,各种当季蔬菜和水果可选择的太多啦,但是如果吃腻了西式的沙拉,不妨来试试东南亚风情,这其中最具代表性的就是泰式的青木瓜沙拉,用捣杵做出的沙拉,加入辣椒青柠虾酱鱼露,独特的酸爽与咸鲜,是非常不一样的体验哦!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士

1、 泰国的缸豆基本都是生吃的,中国人如果吃不习惯生的,可以用沸水抄一下再拌; 2、 小米辣的加入量随各人口味,吃不了辣的可以不加,一般加1至2个就很辣了,加到4个就非常辣; 3、 泰国的青木瓜沙拉是不加盐直接用鱼露和虾酱调咸淡的,但中国人不太习惯鱼露和虾酱的味道,加多了会觉得腥臭味太重,所以这里只加少量鱼露和虾酱增加风味,如果觉得不够咸再加少量盐来调味即可。

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发布于 2020-04-16

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