反沙芋
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步骤1/6
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芋头切长条块
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步骤2/6
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锅里倒入玉米油,能盖过芋头就好,油温70度左右倒入芋头,炸至芋头捞起变轻即可
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步骤3/6
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锅里倒入水、糖,小火煮开,边煮边搅拌,煮至冒小泡即可
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步骤4/6
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倒入芋头,撒上葱花,不停的搅拌,至糖水凝结在香芋上
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步骤5/6
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也可以洗碗池里放凉水,锅放在水上面,翻炒,目的是为了让糖水降温凝结
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最后一步
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OK
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发布于 2020-04-16
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