夏天味道~菠萝披萨
夏天要到了,晶莹多汁诱人的水果大军要上市啦,在炎热的夏日勾起人们的食欲~菠萝披萨简单又好吃,搭配着奶酪酸酸甜甜奶香浓郁,材料也很简单,老少皆宜!
41克
35克
166克
1168
千卡
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步骤1/10
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先把披萨饼底的配料准备好,牛奶可以用水代替,量不变,因为我想做奶香味的饼底所以用了牛奶。
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步骤2/10
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把除了黄油之外的饼底配料倒进厨师机(没有的可以手揉),分次倒入牛奶/水。
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步骤3/10
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揉成光滑面团后倒入切成小粒的黄油。
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步骤4/10
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面团和好后放在温暖地方发酵约一小时至两倍大(发酵时间根据温度自行调整)。发好的面团按压不回缩即可。烤箱有发酵功能的直接放入发酵即可。
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步骤5/10
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发酵同时准备材料,只需两种:菠萝和奶酪就足够好吃了,其余不需要添加太多破坏味道。菠萝必须要先杀一杀水(菠萝切片放烤箱180度烤约10分钟、完了挤一下水),以免烤的时候出水太多饼底会湿。奶酪超市可以买到马苏里拉奶酪丝,我懒得去买了用家里剩的奶酪块自己切丝。
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步骤6/10
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面发好后擀成自己喜欢的形状放在烤盘里(没有披萨盘普通烤盘也可以),我在边边包了奶酪所以卷了一下边。用叉子在饼底戳洞洞,把饼底先放入烤箱中间层上下火170度烤5分钟(根据烤箱自行调整)
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步骤7/10
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预烤好饼底拿出来后按照奶酪—菠萝—奶酪的顺序把食材依次铺好。底层铺奶酪也可以防止菠萝烤的时候再出水弄湿饼底。
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步骤8/10
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再放入烤箱中间层上下火200度烤20分钟即可(根据自家烤箱调整时间)烤的时候勤看着一下就行。
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步骤9/10
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烤出来色泽金黄诱人!奶香四溢,饼底特别酥脆,内馅又特别柔软,奶香菠萝味道超赞~
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最后一步
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光拍照了放凉了,没拉出丝。真的超级好吃,材料又简单~简直适合所有人,发面饼底也易消化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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