芋泥鲜奶和芋泥奶茶
现在做东西比较随意,想怎么搭想放啥就放啥 才第一次做芋泥,简单,不需要料理机,自己随便弄的,竟然成功了 我的定义是成功了,因为我喜欢啊 我做吃的材料放的量一般都没有固定量,每个人的口味不一样,完全可以按照自己喜欢的来调整。 一样的没有过程图,以后再做再补。其实很简单也不用图片说明也看得明白
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步骤1/6
荔浦芋头和紫薯去皮洗净切块放入煮锅
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步骤2/6
锅里加水大约和食材齐平,放一些白糖,先不要放太多,后期尝过不是自己想要的甜度还可以再加。
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步骤3/6
开火煮,我用的中火,煮软后拿铲子边贴锅底搅动边扎整块,不用全都斩烂乎,有点块块吃起来反而有口感。当开始烂乎乎了以后芋泥会噗噗的,要一直搅动,防粘底也防溅出。
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步骤4/6
还是中火炒煮(我是没有耐心想快点做完,只要不糊底,可以大点火),炒煮芋泥至变粘稠变水很少,关火,把黄油奶粉放进去,搅拌,品尝味道,调到自己喜欢的味道,也可以放炼乳,奶味会重,但我为了少点热量,在我看来黄油都多余放,也不用担心感觉熬完了以后不够干,凉透了就会变干变凝不少。
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步骤5/6
放一些芋泥在杯底,在用勺子背面舀一些芋泥抹在杯壁,倒入牛奶(茶水和牛奶大约一半一半),齐活儿~
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最后一步
芋泥奶茶。开水冲泡红茶,盖盖多焖一会儿出味儿。泡好后滤出茶水不要茶叶,加些白糖,微波炉加热至糖能化开。倒入牛奶,放入芋泥,又齐活儿~
我jiao着芋泥和牛奶掺在一起比单吃芋泥好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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