这肉夹馍绝了!
自己做的肉夹馍,太过瘾了! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
-
步骤1/20
点击查看大图
锅里放水加料酒,放牛肉块,煮两分钟
-
步骤2/20
点击查看大图
捞出冲干净备用
-
步骤3/20
点击查看大图
锅里放油,放入葱姜干辣椒炒香
-
步骤4/20
点击查看大图
放入牛肉,加十三香,蔬之鲜,香叶,桂皮,草果肉蔻,料酒,翻炒两分钟
-
步骤5/20
点击查看大图
加入老抽和味极鲜,翻炒上色
-
步骤6/20
点击查看大图
加入莫过肉多一点的水,大火烧开,转小火,盖盖子闷煮,水快没了再加一碗水,大概加两三次次左右,看肉烂的程度。
-
步骤7/20
点击查看大图
200克面粉,2克酵母,100克水,揉成面团,醒发一个小时
-
步骤8/20
点击查看大图
发好以后揉一揉排气
-
步骤9/20
点击查看大图
分成五个小块按扁
-
步骤10/20
点击查看大图
擀成长条
-
步骤11/20
点击查看大图
对折
-
步骤12/20
点击查看大图
卷起来
-
步骤13/20
点击查看大图
压扁
-
步骤14/20
点击查看大图
擀成合适大小,继续醒20分钟,底下放点干面,不然会粘
-
步骤15/20
点击查看大图
平底锅小火不放油,把饼放进去烙,一面鼓起来,翻另一面继续烙,
-
步骤16/20
点击查看大图
大概两三分钟,两面金黄即可,注意两面翻,别糊了
-
步骤17/20
点击查看大图
柿子椒香菜切碎
-
步骤18/20
点击查看大图
煮好的肉和菜一起剁碎,馍从中间划开
-
步骤19/20
点击查看大图
把肉菜塞进去,再淋一勺汤汁
-
最后一步
点击查看大图
忍不住了,大口吃起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01 · 北京市
这肉夹馍绝了的相关分类
这肉夹馍绝了的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#肉夹馍
119021人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16563280人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10460795人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11696968人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4777839人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25525403人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8845410人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5403388人看过 -
孜然火腿土豆丁
4048187人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18277638人看过 -
凉拌白菜
4168542人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5603064人看过