红烧肉
浏览 266793 · 收藏 1347
1⃣️炒糖色:切记全程中小火,糖色不能炒过头,否则都会导致红烧肉发苦。 2⃣️五花肉焯水:如果不是非常新鲜的肉是需要跟冷水一起下锅焯水的。 3⃣️料酒:因为我不喜欢所以没放,可以适量添加的,我是觉得做得好不放也不影响 4⃣️锅:砂锅不是必须用品,正常的炒菜锅会比砂锅烹制的时间短20分钟左右。 其它大家有什么问题请留言...
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
准备一块带皮的五花肉
-
步骤2/16
点击查看大图
皮放锅中烧几十秒,我准备的这块肉上面是没有毛的,被烧过后的猪皮成品后入口会非常有嚼劲,会更香。怕麻烦的可省略此步骤
-
步骤3/16
点击查看大图
大概这样子就行了,不需要烧太久,假如不小心烧过头糊掉了也没关系,用刀刮去清水清洗干净即可。
步骤4/16
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部16个步骤
发布于 2020-04-15
换个做法
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#快手菜#十分钟搞定清爽可口,芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12217255人看过 -
锅贴饺子
2938917人看过 -
可乐鸡翅
9627人看过 -
可乐鸡翅
15142人看过 -
红烧肉土豆
93889人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40709655人看过 -
酥炸沙丁鱼#新年开运菜,好事自然来#
657520人看过 -
【蜜汁叉烧肉卷饼】大口吃肉贴秋膘
1481355人看过 -
红烧肉
17256人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 米酒红烧肉
152902人看过 -
超级好吃的家常菜茨菇红烧肉
132352人看过 -
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺
1467999人看过