腊肉手撕包菜的最佳做法
包菜最好吃的做法就是用来炒,于是手撕包菜是我居家隔离期间的最爱,再配上喜欢吃的腊肥肉,味道已经上升到了极致。
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步骤1/6
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将食材洗净后,包菜撕成小片、腊肉切块、蒜苗切段、葱切粒、姜切片备用。
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步骤2/6
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将腊肉下锅中火炒出猪油。
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步骤3/6
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炒出猪油后,放入姜片、花椒颗、辣椒节炒香。
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步骤4/6
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放入包菜,然后倒入香醋,大火炒至八成熟。
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步骤5/6
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然后放入蒜苗,酱油(酱油和手撕包菜是绝配噢)、鸡精,盐和少许葱花调味。
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最后一步
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翻炒均匀后即可出锅,撒上少许葱花即可。
1.下包菜时,一定要用大火翻炒,口感才会更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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