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手工雪花酥的做法

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手工雪花酥

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源于某一天晚上，小阙同学说要做牛轧糖。晚上10来点，2人冲忙跑去超市购买了原材料～之后便陷入做牛轧糖和雪花酥一发不可收拾的境地

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 150g

、

棉花糖 150g

、

草莓干 50g

、

水果干麦片 50g

、

奶粉 50g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好相关材料，切记要用不粘锅
步骤2/8 点击查看大图
小火融化黄油，后放入棉花糖。充分融化
步骤3/8 点击查看大图
关火，加入饼干、草莓干、水果麦片。
步骤4/8 点击查看大图
充分搅拌均匀，保证每一片饼干都包裹了棉花糖。待稍微冷却后，上手，反复拉丝包裹饼干。这一步可增加之后口感的韧性。
步骤5/8 点击查看大图
之后借助工具，整理雪花酥，压平，正反面都适量洒上奶粉
步骤6/8 点击查看大图
稍冷，定型后，先切成条，再根据个人喜好，切成小块。
步骤7/8 点击查看大图
切块
最后一步点击查看大图
装入包装袋，好看又好吃的雪花酥完成啦 ✅

小贴士

一定要使用不粘锅全程小火喜欢硬的，融化后就多炒一会棉花糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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