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减脂期的麻辣海鲜香锅

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醉蟹qyjw

胡吃海喝了两个多月，不能再颓废了，但是减脂期不偶尔欺骗一下自己就很难熬，于是做了这道少油少盐零卡糖的海鲜麻辣香锅，油盐真的很少，主要靠香料，海鲜本身也是低卡高蛋白，这样的欺骗餐真的很开心。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
梭子蟹 2只
、
青蟹 1只
、
大虾 20只
、
山药 200克
、
西芹 150克
、
白蘑菇 150克
、
杏鲍菇 200克
、
芦笋 300克
、
香菜 50克
、
芝麻 20克
、
姜丝和姜片 适量
、
大蒜 5瓣
、
洋葱 1/4个
、
花椒 8-10粒
、
剁辣椒酱 一小勺
、
黑胡椒粉，白胡椒粉 少许
、
大蒜粉，葱姜粉 少许
、
五香粉，孜然粉 少许
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

空气炸锅加热食材的好处就是避免了过油，之前做的梭子蟹，都是切块后裹粉煎制的，用油会比较多，减脂期不推荐这种做法。整道菜烹饪的时间并不长，主要花在了食材的前期处理，油的用量在10克内，盐的用量在5克内，零卡糖糖尿病人也可以用。而且两大碗的量是三个人的量，没有其他食物和菜肴，一顿午饭就这一道菜，里面有高蛋白，蔬菜，还有充当主食的山药，非常满足。当然，你也可以更换自己想要的任意食材进行搭配，味道几乎和店里的麻辣香锅一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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