泡凤爪(简单易学,宵夜必备)
浏览 149041 · 收藏 751 · 学做 1
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
料酒
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
以下是腌料
、
盐
一勺
、
糖
一勺
、
鸡精
半勺
、
生抽
三勺
、
蚝油
三勺
、
花椒粒
一勺
、
红米椒
适量
、
青椒
适量
、
泡椒
一小瓶
、
洋葱
半个
、
姜
适量
、
小青柠
半斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡爪洗净,切去指尖,冷水下锅,加葱、姜、料酒煮开后,转中火煮15分钟,注意煮的时间过长肉会过烂,时间过短肉质偏硬不容易咬,本小厨反复尝试,觉得煮15分钟的火候恰到好处
-
步骤2/4
点击查看大图
准备一大碗冰水,将煮熟的鸡爪捞入冰水浸泡5分钟捞出。
-
步骤3/4
点击查看大图
将所有的腌料放入碗中,并加入适量凉白开,将鸡爪泡入,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时以上
-
最后一步
点击查看大图
泡好可以开动了,麻辣酸爽太好吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
换个做法
泡凤爪的相关分类
泡凤爪的相关推荐
-
虾仁紫菜丝瓜汤
1787093人看过 -
快手香酥虾
13151638人看过 -
生抽泡凤爪
106436人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5878940人看过 -
金针酸汤肥牛
13123945人看过 -
武大郎烧饼
122568人看过 -
烧饼
454733人看过 -
自制奶茶|雪顶巧克力焦糖珍珠奶茶
14425人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3827359人看过 -
吮指捞汁小海鲜~
175834人看过 -
孜然牙签肉#美的烤箱菜谱#
1338978人看过 -
自制米粉
433929人看过