美美哒草莓酱
又是草莓季，草莓酱做起来，配个蛋糕面包啥的都不错。简单方便无添加，给宝宝吃也放心，宝宝也全程参与了呢，用蛋糕刀帮我切成小块，陪同我守在锅前熬草莓酱，做好后又帮我把勺子舔的无比干净，小馋猫上线咯 我这次做的少，大家也可以翻倍，一次做1斤，冷藏密封放冰箱，尽快吃完，不得超过一个月。
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步骤1/8
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草莓洗净，可用盐水浸泡一会儿。晾干水分
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步骤2/8
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切成小块，一个草莓大概切成4份
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步骤3/8
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放入白砂糖和柠檬汁腌制2小时以上，最好过夜
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步骤4/8
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腌制好啦
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步骤5/8
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倒入不沾小奶锅，注意全程小火。我是开的最小火
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步骤6/8
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小火熬制，大概40分钟到1个小时，具体看状态
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步骤7/8
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继续熬制，熬到浓稠状，锅铲划过有明显划痕留下。如果有大的颗粒，可以用硅胶铲压一下
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最后一步
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当当当，草莓酱熬好啦，小馋猫已上线在锅里放入耐高温的玻璃瓶和适量水，煮开3分钟，然后倒扣沥干水分。趁热装入草莓酱，倒扣瓶子，冷却后再正着放。可以形成真空条件，延长保存哦
记得提前给瓶子煮沸消毒，我这次就是草莓酱都好了才发现瓶子还没消毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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