三鲜炖鸡
因为家里有人住院,不能吃太辣的,所以做了一种新口味的。味道好极啦
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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把鸡焯水,捞出(加几片姜,去味)
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步骤3/8
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香菇过水,把多余水挤出
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步骤4/8
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锅热加油,油热放入葱姜炒香。
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步骤5/8
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倒入鸡,翻炒。加入酱油
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步骤6/8
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倒入开水,没过鸡。放入配料。加点盐
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步骤7/8
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收汁时加青椒,再根据味道加盐,耗油。
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最后一步
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起锅装盘。
1.把鸡过水后,再捞出洗干净(因为有杂质)
2.在加水炖时,加少量盐和耗油,便于入味
3.香菇和莴苣根据个人口味去添加
4.莴苣晚点加入,不然容易炖过火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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