龙井虾仁 | 每一口都留有茶香
龙井茶不仅可以泡着喝,还可以用来炒菜,这便是龙井虾仁了。 茶叶菜肴近些年迅速走红,国内名厨开发了多种茶叶菜肴。 茶叶除直接用于配菜外,还可制成作料,如茶叶酱、茶酒等,用于烹饪或直接食用!
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步骤1/6
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虾仁去虾线
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步骤2/6
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加盐,淀粉,料酒,蛋清抓匀
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步骤3/6
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将龙井用开水冲泡
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步骤4/6
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将虾仁炒至变色捞出
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步骤5/6
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将龙井倒入锅中,加盐,翻炒出汁
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最后一步
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装盘,点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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