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龙井虾仁

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华强的吃货世界

【2017.10.18 华强早餐日记】 今日食谱：龙井虾仁+杂粮馒头+干果+果汁 龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
食材清单 加入采购清单
虾仁 80g
、
龙井茶叶 6g
、
水 800ml
、
葱 适量
、
黄瓜 一根
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 一个
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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