焦香小葱煎蛋
小葱煎蛋，一道经典快手菜，百吃不厌，做法却因人而异。此款小葱煎蛋，因为加了适量料酒，吃起来口感更蓬松、焦香味更浓郁，葱香、蛋香、料酒之香混合一起，简单美味。
-
步骤1/4
点击查看大图
将小葱切碎，打入3个鸡蛋，加入适量盐，再倒入1汤勺料酒，搅打均匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中热油，调中小火，蛋液倒入锅中，让蛋液慢慢摊开，摊开后调小火，待蛋液慢慢凝固，稍稍晃动平底锅，使蛋液底部受热均匀，煎至金黄色后，小心快速将蛋饼翻面。
-
步骤3/4
点击查看大图
中小火煎，轻轻晃动平底锅，待两面均煎至金黄色后，将鸡蛋再次翻面，关火。
-
最后一步
点击查看大图
一盘葱香浓郁的焦香小葱煎蛋就做好啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑，趁热快点动筷吧ᕕ(ᐛ)ᕗ。
小葱蛋液中加入料酒，平底锅中小火煎出的小葱煎蛋口感蓬松、葱香浓郁。煎蛋时需要时刻注意火候，适时调整中火或小火，翻面要等一面煎焦黄再小心快速翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
焦香小葱煎蛋的相关分类
焦香小葱煎蛋的相关推荐
-
椒盐牛蛙解锁家常菜新技能！
2709465人看过 -
炒鸡蛋
103355人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 莴笋炒鸡蛋
185537人看过 -
酸汤黄骨丁
441629人看过 -
酱烧千叶豆腐
706287人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#烤南瓜
173792人看过 -
葱香煎蛋饼
25132人看过 -
干锅千页豆腐
1799384人看过 -
#美味开学季#蒜香烤南瓜
173248人看过 -
#秋天怎么吃#黄焖鸡
343188人看过 -
香菇炖鸡
348399人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269269人看过
