韩式炸鸡
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步骤1/19
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鸡肉洗干净
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步骤2/19
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鸡翅中,鸡翅根划口,鸡胸肉切块
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步骤3/19
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鸡肉放入碗内,加一袋牛奶(我买的一袋250毫升),盐,胡椒粉搅拌均匀,腌制一小时
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步骤4/19
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腌制的过程中,我们调一个韩式酱汁韩式辣椒酱,番茄沙司,白糖,蒜末,酱油,加半碗清水
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步骤5/19
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搅拌均匀,韩式酱汁完成
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步骤6/19
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年糕条冷水下锅,煮软
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步骤7/19
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倒掉水,年糕条备用
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步骤8/19
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将肉里的牛奶倒掉,加两个鸡蛋,半碗面粉,半碗淀粉
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步骤9/19
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搅拌均匀
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步骤10/19
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取一个盘子,铺满淀粉
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步骤11/19
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将鸡肉放淀粉里滚一圈,裹满淀粉
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步骤12/19
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起锅烧油,待筷子周围有小气泡冒出
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步骤13/19
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将裹满淀粉的鸡肉放入锅内炸熟捞出
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步骤14/19
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再复炸一遍,炸到鸡肉有点焦糖色后,捞出控油
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步骤15/19
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备用
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步骤16/19
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起锅倒入调好的酱汁,大火烧开
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步骤17/19
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倒入年糕条,鸡肉,翻炒均匀,使其裹满酱汁
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步骤18/19
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装盘
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最后一步
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撒上白芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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