雪媚娘
又是可以告别甜品店不花冤枉钱一天，喜欢吃甜品的姐妹的福音→白白胖胖的雪媚娘来了，做法很简单，小白也可以轻松驾驭！
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步骤1/17
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50克糯米粉➕15克玉米淀粉➕10克白糖➕100克纯牛奶搅拌均匀
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步骤2/17
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倒入碗中盖上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔上锅蒸25分钟（先把水烧开再放入锅中蒸）
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步骤3/17
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不粘锅开小火烧热倒入4勺糯米粉小火炒熟，盛出晾凉备用（大概炒三到四分钟即可）
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步骤4/17
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芒果切丁备用
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步骤5/17
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奥利奥饼干用擀面杖压碎备用（可以去夹心也可以不去，今天我用的是新款白桃乌龙味儿的，所以没舍得去掉夹心 ）
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步骤6/17
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面蒸好以后趁热放入10克黄油用刮刀搅拌至完全融合（小心烫哈）
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步骤7/17
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面板上撒一些炒熟的糯米粉，把搅好的糯米糊揉搓成团（这时候面团也是有点烫的，可以带个手套）
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步骤8/17
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然后均匀地分成6个剂子晾凉备用（我比较喜欢吃薄皮的，所以分了6个，如果喜欢吃厚皮的姐妹可以分成4个）
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步骤9/17
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100克奶油➕7克白砂糖用电动打蛋器开中档打发
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步骤10/17
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打发成这种硬性羽毛状即可
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步骤11/17
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打好的奶油装进裱花袋（没有也可以不用，这样更方便一些）
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步骤12/17
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面剂擀成薄厚均匀的面皮就可以开包啦
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步骤13/17
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先挤一层奶油
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步骤14/17
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放入馅儿料
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步骤15/17
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再挤一层奶油，然后像包包子一样把口收起就可以了（一次不要挤太多奶油，不然包不下了）
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步骤16/17
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最后在白胖子表面抹一层熟糯米粉放进模具中就完工啦
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最后一步
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做好以后放入冰箱冷藏一小时再吃口感会更好哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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