茄汁豆腐
常吃豆腐对身体好,各家的做法也是多种多样。今天分享大家一道茄汁豆腐。希望可以让你的味蕾又一次跳跃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
北豆腐切均匀的条,(指头粗细差不多)
-
步骤2/12
点击查看大图
炒锅点火入油烧至5成热,下入豆腐炸制。
-
步骤3/12
点击查看大图
炸至外皮金黄捞出控油。
-
步骤4/12
点击查看大图
干辣椒,葱切段,大蒜切片。大料提香。
-
步骤5/12
点击查看大图
西红柿切片,尖椒切菱形片。
-
步骤6/12
点击查看大图
炒锅留底油,入葱蒜,大料,干辣椒爆香。
-
步骤7/12
点击查看大图
入尖椒煸炒一下,烹生抽炝香。
-
步骤8/12
点击查看大图
入西红柿煸炒。
-
步骤9/12
点击查看大图
西红柿炒出汁,调入盐,糖,胡椒粉,鸡精。
-
步骤10/12
点击查看大图
下入炸好的豆腐。
-
步骤11/12
点击查看大图
翻炒均匀,让豆腐吸饱汤汁,关火。
-
最后一步
点击查看大图
淋香油,出锅装盘即可。
豆腐一定选用硬点的北豆腐,炸的时候不费油。
炸豆腐的时候小心蹦油,尽量提前把豆腐切开晾一晾水分。
大料的味道不喜欢的话,可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
茄汁豆腐的其他做法
茄汁豆腐的相关分类
茄汁豆腐的相关推荐
-
农家马齿苋饼
65767人看过 -
茄汁土豆片
36822人看过 -
花肉蒜苔炒粉条
55980人看过 -
椒盐炸鱼段
143669人看过 -
西葫芦炒鸡蛋
26394人看过 -
炸油糕
337138人看过 -
蛋炒饭
22909人看过 -
家常煎香椿芽
87740人看过 -
炒土豆丝-酸辣
178145人看过 -
孜然烧烤味土豆片
188638人看过 -
炒土豆丝-香辣
69034人看过 -
土豆丝饼
172796人看过