超软拉丝的牛扎纽扣小饼干
一个一口的纽扣小饼干,内里柔软而又不失劲道,放置几天都还会拉丝,绝对是零食圣品
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
所有食材称量好
-
步骤2/12
点击查看大图
蔓越莓干切成碎丁状
-
步骤3/12
点击查看大图
小奇福饼干放入烤箱最低火保温着
-
步骤4/12
点击查看大图
开小火,不粘锅内放入黄油
-
步骤5/12
点击查看大图
黄油融化成液态状,放入棉花糖不停的按压翻拌
-
步骤6/12
点击查看大图
棉花糖一定要全部融化,跟黄油融合才算完成。如果觉得自家燃气灶火力高了,可以中途端起锅离开灶台画圈搅拌棉花糖
-
步骤7/12
点击查看大图
融化好棉花糖,立马关火,放入搁了盐的奶粉搅拌均匀(盐跟奶粉要事先混合均匀)
-
步骤8/12
点击查看大图
奶粉融化后,看不见颗粒状,再倒入蔓越莓碎翻拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
混合好的状态
-
步骤10/12
点击查看大图
等棉花糖不那么烫手的时候,从烤箱拿出饼干,揪下一小团棉花糖搓圆,放在一块饼干上
-
步骤11/12
点击查看大图
再盖上一块饼干,上下轻轻按压下
-
最后一步
点击查看大图
瞧,不管是热的拉还是凉了拉,都能拉出很长的
1:.棉花糖一定要全部融化才能关火放奶粉
2:棉花糖要趁热搓成圆团,要不然等凉了棉花糖就硬了不好搓,这也是饼干保温使其温度降低的慢点
3:棉花糖团稍微多点放饼干里,口感才会好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
牛扎纽扣小饼干的其他做法
牛扎纽扣小饼干的相关分类
牛扎纽扣小饼干的相关推荐
-
芝麻蔓越莓麻薯
2341404人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22155719人看过 -
白面馒头
3076563人看过 -
超简单糖尿病人蛋糕
177598人看过 -
八寸戚风蛋糕
1493031人看过 -
芝士奶酪慕斯蛋糕
3775人看过 -
酸奶吐司
186434人看过 -
奶油吐司超级松软
1390人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
644670人看过 -
#带着美食出去浪#无油无糖的戚风蛋糕
178844人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1526111人看过 -
迷你奶酪蛋糕
89088人看过