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砂锅烤红薯的做法

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砂锅烤红薯

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小时候经常吃到爷爷奶奶家大灶烤的红薯，那个时候爷爷奶奶也种很多红薯，到了冬天更是能看到大街小巷卖红薯的三轮车，那个香味很远就能闻到，我也想吃红薯了，今天我来做个砂锅烤红薯吧。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黑乐砂锅V35 1只

、

锡纸适量

、

烤架一个

、

红薯适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.红薯洗净擦干备用。
步骤2/12 点击查看大图
把烤架放入砂锅。
步骤3/12 点击查看大图
3.剪适量锡纸包在烤架上。
步骤4/12 点击查看大图
4.把适量锡纸铺在烤架上，把红薯放到锡纸上。
步骤5/12 点击查看大图
5.盖上锅盖子，先开大火十分钟，再中小火，四十分钟左右。
步骤6/12 点击查看大图
6.中途记得要把红薯翻翻面儿哈，这样受热均匀一点。
步骤7/12 点击查看大图
7.蜜汁流出来，手感软软的就是烤好了。
步骤8/12 点击查看大图
8.掰开来，娇艳欲滴的烤红薯。
步骤9/12 点击查看大图
9.成品
步骤10/12 点击查看大图
9.成品
步骤11/12 点击查看大图
9.成品
最后一步点击查看大图
9.成品

小贴士

小贴示： 1，首先得有能耐干烧的砂锅哈，普通砂锅千千万万不可以烤红薯的哈，不然会炸裂的，还有灶台必须是耐高温的灶台。 2，红薯选择买细长瘦的，这样烤起来不费时间的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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