盐焗花螺
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烹饪步骤
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步骤1/5
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砂锅加一袋盐，最好粗盐，没有用烧菜细盐也可以
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步骤2/5
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加入花椒小火慢炒，炒制花椒干脆既可以
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步骤3/5
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花螺提前清水泡，洗净
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步骤4/5
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把花螺口朝上摆好在盐上，撒上黑胡椒粉或者黑胡椒碎，姜丝，盖盖子小火焖焗10钟，十分钟后盖子上撒上高度白酒点火去腥
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最后一步
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出锅开盖撒红绿辣椒圈
小贴士
盐可以使肉质紧实Q弹，锁住鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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