酒店同款盐焗花螺
上次请科室同事吃饭，准备了材料让一个同事做的，看她迟迟不来，自己搜了一下动手做了没想到一次就成功了。成功率很高，而且大家都喜欢吃，好评率百分百。摆的也好看，跟酒店一模一样，之后几次请大家吃饭，都做了这道菜，零失败率，大家都可以试试
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步骤1/7
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把粗盐放入锅里，加八角，花椒，香叶等香料炒一分多钟
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步骤2/7
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香螺洗干净备用
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步骤3/7
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把炒好的粗盐放入盘子里，抹平。我用的是披萨烤盘，感觉这样跟酒店的更像
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步骤4/7
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把香螺摆进盘子里
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步骤5/7
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放入锅里，大火焗5分钟
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步骤6/7
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关火，上菜
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最后一步
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今天请两个朋友吃饭，六个菜，妥妥滴
粗盐用完不要扔掉，下次可以再用，都免了加香料那一步了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-08
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