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炸偏口鱼|探寻原汁原味的美!

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在大连,炸偏口鱼随处可见,就连到一个普通的农贸市场都能找到,只是外面卖的还总不太放心,一个是鱼是否新鲜,二是油因为已经反复使用,据说致癌。所以还是自己做比较放心,家人比较喜欢这道菜,炸完真的是外酥里嫩,汁水饱满,并且很简单,今天分享给大家。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、腌制时间自己掌握,放在冷藏里面腌制几个小时也行; 2、可以先炸几分钟,然后再复炸一下,也可以,能更酥脆一点,我嫌麻烦,没那么做; 3、炸完马上就吃,一般都会号召全家人严阵以待,炸出来就吃,凉了咋的都差点感觉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-13

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