酥炸偏口鱼
食用方法:偏口鱼肉大都细嫩鲜美,食后无反胃现象,但易变质,脱刺离骨,尤以大型者为甚。鲜品最宜清蒸,风味尤佳,也可煎、炸,或加工成蓉,制成鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼线、鱼馅等。每餐摄入量200克。
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步骤1/20
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在市场买回来的新鲜偏口鱼,将鱼腮和内脏清除干净,洗净沥干水份备用
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盐均匀撒在偏口鱼上
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盐搅拌均匀腌制半小时以上
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步骤4/20
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面粉和玉米淀粉放入容器中备用
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步骤5/20
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用清水将面粉和玉米淀粉调成糊状
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腌制入味的偏口鱼用清水洗一下沥干水份备用
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步骤7/20
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腌制好的鱼闻起来就很鲜哦
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步骤8/20
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将鱼放入面糊中
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步骤9/20
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使每一条鱼都能均匀的挂上面糊
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步骤10/20
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锅中倒入适量玉米油加热至7、8成热
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步骤11/20
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将鱼放入锅中开始炸制
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步骤12/20
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将鱼依次放入锅中炸制,一定要注意安全哦
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步骤13/20
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偏口鱼炸至金黄色漂浮在表面即可
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步骤14/20
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炸好的偏口鱼摆入盘中
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步骤15/20
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摆上香菜来做装饰点缀一下
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步骤16/20
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炸偏口鱼酥脆爽口
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步骤17/20
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偏口鱼肉质实在是太鲜嫩了
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步骤18/20
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偏口鱼刺比较少适合老人孩子来吃哦
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步骤19/20
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来张偏口鱼大集合的照片吧
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最后一步
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亲们好吃到没朋友哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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