百吃不厌~黑米发糕
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做黑米发糕,要比馒头省事多了,不用揉面,搅面糊就可以,小碗里一倒,一蒸,齐了,又暄又筋道,儿子今早饭量见长,自己吃了一个半,说明是真喜欢。发糕很适合做早餐,发面的好消化还养胃,比吃死面的饼强。 黑米,我家四季不断,一买就一袋子,常用来熬粥喝或焖二米饭,用来蒸发糕也很棒。黑米,小食材大作用,它可比大米有营养,有黑珍珠、长寿米和贡米的美称,是一种滋补米,对脾胃好又暖肝,很适合春天吃。
营养分析
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22克
58克
217克
1246
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分,维持酸碱平衡~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备一下主要食材。葡萄干没有拍,如果你用的葡萄干很干,需要泡软一些再用。
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步骤2/9
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黑米洗净,需要提前浸泡最少3小时,浸泡的水不要太多
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步骤3/9
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泡过的黑米连泡米的水一起倒入破壁机里,磕入2个鸡蛋打成糊,不是很细腻也没关系,我这个就是有点糙,用手一捻还有细颗粒,但成品很好吃,吃不出来粗糙
步骤4/9
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发布于 2020-04-13
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