小笼蒸卤面
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大家知道河南烩面特别好吃,其实河南还有一种特别好吃的面,就是“卤面”,卤面有点像平常大家熟悉的焖面,最佳搭配是五花肉黄豆芽 、豆角、芹菜,只是卤面的做法主要是蒸,好吃的卤面,一定是要在家里做,今天跟大家分享一下自己做卤面的方法
营养分析
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49克
26克
136克
1084
千卡
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
湿面条
200克
、
五花肉
80克
、
牛心菜
120克
、
十三香调味料
5克
、
葱
15克
、
姜
10克
、
老抽
半勺
、
生抽
一勺
、
盐
适量
、
耗油
一勺
、
白糖
一调味勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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自己用的是面条机做的菠菜细面,大家选面条的时候一定选湿面条,尽量选细一点的面,面条上淋点食用油,抓匀后放入笼屉,水烧开后上笼蒸八分钟关火
-
步骤2/14
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牛心菜切小块,其实用豆角啊豆芽啊或者芹菜都可以哦,加个番茄也会很棒
-
步骤3/14
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新鲜的五花肉切小块,葱花姜片备好
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-04-13
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