小鸡炖干土豆片
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东北名菜小鸡炖蘑菇,其实还有你们不知道的,小鸡炖干土豆片绝对不逊色于小鸡炖蘑菇的,超好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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干土豆片提前浸泡一小时
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步骤2/4
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小鸡切块用凉水泡一会去血水,然后冲洗几遍控干水分备用
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步骤3/4
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起锅烧油(油稍微多点),下葱段姜片爆香,下鸡块爆炒,炒出焦边加2勺生抽,1勺料酒,1/2勺老抽,树椒,加温水或者开水没过鸡块大火烧开改小火炖半小时,半小时后加泡好的土豆片适量盐,继续小火炖30-40分钟
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最后一步
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收汤出锅装盘开吃吧,土豆片比鸡肉还香呢
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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