焦糖布丁(不用烤箱)的做法

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焦糖布丁(不用烤箱)

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冷饮店一个10多块，不如自己做，几块钱做好几个哈

食材清单加入采购清单

牛奶 250毫升

、

鸡蛋 1个

、

糖 50克

、

吉利丁片 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅放入糖20克，小火炒化
步骤2/9 点击查看大图
炒到琥珀色，下开水哦！
步骤3/9 点击查看大图
小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型
步骤4/9 点击查看大图
牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
步骤5/9 点击查看大图
嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了
步骤6/9 点击查看大图
吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
步骤7/9 点击查看大图
搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
步骤8/9 点击查看大图
放冰箱冷藏2小时，吃吧！
最后一步点击查看大图
4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-27

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