香辣手撕鸡胸肉
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鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,滋补养身。其蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用…鸡胸肉煮熟,撕成细丝,做成凉拌菜,营养丰富,加点辣椒,香辣下饭。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡胸肉
一块
、
小黄瓜
1根
、
胡萝卜
一小段
、
小米椒
1根
、
蒜瓣
3个
、
生姜
5片
、
料酒
少量
、
玉米油
适量
、
耗油
1勺
、
白胡椒粉
少量
、
盐
适量
、
凉拌醋
1汤勺
、
生抽
1汤勺
、
芝麻油
1勺
、
白芝麻
少量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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将嫩黄瓜和胡萝卜段分别切成细丝,蒜瓣剁成蒜末,小米椒切成小片,2片生姜切成姜丝,鸡胸肉洗净。
-
步骤2/7
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冷水下锅,将鸡胸肉没入水中,加入3姜片,倒入少量料酒,将鸡胸肉煮熟透,中途可用筷子翻几次面,直至筷子从上到下,能快速戳透鸡胸肉(大约15分钟左右),具体看实际肉块大小。
-
步骤3/7
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煮熟透鸡胸肉捞起,过凉水,撕成一条条细丝儿。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-12
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