香拌蒸茄子
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受不了油淋茄子的重油感,做个清爽可口的香辣拌茄子,简单又美味。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
2个
、
蒜
4瓣
、
香菜
少许
、
葱
少许
、
生抽
两勺
、
醋
一勺
、
香油
适量
、
小米辣
2根
、
青小辣椒
1根
、
小米辣
3个
、
辣椒面
少许
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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调料备好
-
步骤2/5
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茄子一分为二,上锅蒸熟(15分钟就差不多了)
-
步骤3/5
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茄子趁热撕成条和调料汁一起拌匀
-
步骤4/5
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蒸了的茄子有水分,口味重的可以把水分倒掉再拌调料(我是直接拌的,所以有汤汁)
-
最后一步
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装盘
小贴士
茄子要趁热撕条拌匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-12
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