草莓抱抱卷
眼下季节草莓遍地开花，草莓和蛋糕绝对是恋人组合。本人喜欢草莓和蛋糕的美感
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步骤1/8
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准备食材。这个和戚风蛋糕不一样，不需要牛奶和油。蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/8
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蛋黄加入10g糖打发一下放一边，然后蛋清打发，取三分之一蛋清加入蛋黄糊，混合手法和戚风蛋糕一样。最后加入低粉60g。（注意这里低粉60g不能直接加入蛋黄糊，而是加入蛋糕糊里）
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步骤3/8
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做了6个直径8/9厘米，本人苏泊尔烤箱温度火爆，130度10分钟。拿出来晾凉
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步骤4/8
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准备安佳淡奶油（眼下蓝风车75元只好改用安佳）打发成裱花的程度。
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步骤5/8
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草莓洗干净多半切开备用
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步骤6/8
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用中号6齿花嘴z字型裱花，然后草莓放上面
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步骤7/8
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糖珠装饰
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最后一步
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美丽！
注意打发蛋清时候，成弯钩（也就是湿性发泡即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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