汤圆心子
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家里还有不少芝麻核桃,汤圆心子是消耗材料的好方法啊。原料简单,操作也不复杂,仅仅需要一颗耐心就可以收获美食。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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黑芝麻洗净,洗的时候用细筛网沥干水分(我用的是烘焙用的粉筛,网眼很小)。将洗净后的黑芝麻倒入锅中,中火炒制至水分基本蒸发干。
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步骤2/12
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当听到黑芝麻开始有噼啪的爆裂声后,转小火炒3-5分钟至熟(可以尝一下,此时黑芝麻是脆脆的),倒入容器放凉。
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步骤3/12
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花生全程中火炒制,至花生衣大部分出现微焦上色的情况,此时能闻到花生的香味,花生衣用手搓一下很容易脱落,倒入容器。待核桃炒好后,花生差不多放凉,除去全部花生衣。
步骤4/12
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发布于 2020-04-12
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